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無限堂 稲庭饂飩・比内地鶏つゆ詰合せ
無限堂 稲庭饂飩・比内地鶏つゆ詰合せ
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無限堂 稲庭饂飩・比内地鶏つゆ詰合せ

手綯い製法で作られ乾燥工程まで終えた稲庭うどんを、更に一定期間ある条件の中で熟成を待って作り上げたうどんです。
4,860 円(税込)

原産地 : 国内製造

製造元 : (株)無限堂
価格 : 4,860円(税込)
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無限堂 稲庭饂飩・比内地鶏つゆ詰合せ

●一念熟成うどん・国産丸ごと小麦うどん

【名称】稲庭うどん
【内容量】稲庭うどん80g×6、国産小麦稲庭うどん80g×6
【原材料名】稲庭うどん(小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉(一部に小麦粉を含む))
【賞味期限】製造より730日
【保存方法】常温で保管
【製造者】株式会社無限堂
     秋田県湯沢市稲庭町字下川原237
【商品特徴】 
◆一念熟成うどん
 手綯い製法で作られ乾燥工程まで終えた稲庭うどんを、更に一定期間ある条件の中で熟成を待って作り上げたうどんです。
 うどんの滑らかさと歯応えのある弾力のバランスは無限堂の稲庭うどんの中では一番アピール出来る商品です。
◆国産まるごと小麦
 この稲庭うどんは「昔のうどんの味」を求め、国産小麦の表皮を除く全ての部分を
 製粉して原料といたしました。
 麺の色合いは少し黒ずみますが、小麦の味わいや栄養価は当時に近いものとなって
 おります。
【召し上がり方】
◆一念熟成うどん
 大きめの鍋にたっぷりのお湯(小箱1箱に対して1リットル)を用意してください。十分に沸騰したら稲庭うどんをさばきながら入れて時々箸でかき回します。約3分半ほどのちに、うどんが乳白透明になりましたら、すぐにザルに上げて冷水を充分に注ぎ、ぬめりを除いて水けを切ります。この時、ゆですぎない様にご注意ください。お好みに応じて冷たいざるうどん、温かいなめこうどんなどでご賞味ください。
◆国産まるごと小麦
 大きめの鍋にたっぷりのお湯(小箱1箱に対して1リットル)を用意してください。十分に沸騰したら稲庭うどんをさばきながら入れて時々箸でかき回します。約3分半ほどのちに、すぐにザルに上げて冷水を充分に注ぎ、ぬめりを除いて水けを切ります。この時、ゆですぎない様にご注意ください。お好みに応じて冷麺、温麵などでご賞味ください。

●比内地鶏つゆ(瓶)

【名称】つゆ(希釈用)
【内容量】300ml×2
【原材料名】しょうゆ(国内製造)、砂糖、食塩、チキンエキス、たん白水分解物、発酵調味料、かつおエキス、そうだがつおぶし、酵母エキス、しいたけエキス/酒精、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味科、くん液(一部に小麦・大豆・鶏肉を含む)
※本品のチキンエキスは、比内地鶏エキスを100%使用しております。
【賞味期限】製造より730日
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【製造者】福岡県醤油醸造協同組合
     福岡県筑紫野市大字牛島65
【商品特徴】 
 日本三大地鶏のひとつに数えられる比内地鶏は、肉そのものよりもその身から
 でる出汁に定評があります。
 その比内地鶏の出汁をふんだんに使用したつゆは、稲庭うどんに良く合います。
【お召し上がり方】お好みに合わせて、薄め方を加減しておいしく、お召し上がりください。
調理例 本品 水又はお湯
麺のつけつゆ 1 3〜4
きりたんぽ鍋 1 7〜8
丼のたれ 1 4〜5
麺のかけつゆ 1 7〜8
おでん・鍋物 1 8〜9
煮物・茶碗蒸し、その他
【アレルギー表示】小麦・大豆・鶏肉
送料について
送料無料(沖縄県、離島は除く)
※沖縄県、離島へ送付される場合には1個口につき+2,200(税込)別途送料がかかります。
熨斗について
※のし紙は、無地・お中元・お歳暮の短冊のみ対応可能です。(無料)
ご希望される方は、お買い物の際、お客様情報入力の備考欄に、
のし紙の種類(お中元、お歳暮等)ならびにお添えするお名前をお書きください。